一、宁夏滑水麻将的游戏规则
牌数：共136张牌，不带花，万、筒、条从1——9，东、西、南、北、红中、白板、发财。
人数：满4人开始游戏。
发牌：从庄家开始发起，逆时针顺序，庄家开始拿14张牌，其他玩家13张牌。系统掷骰子，2个骰子加起来的点数确定开门的地方，2个骰子中最小点数确定剩下多少墩开始拿牌。(从左往右空过去多少墩开始拿牌)。
选庄：首局，随机确认庄家；从第二局开始，上一局谁胡牌谁坐庄（若一炮多响时，放炮者坐庄），若流局，则上一局的庄家继续坐庄。
打法：只可碰，可杠，可抓炮，不可吃牌。胡牌者的牌型必须具备下列牌型之一：
（1）11、 123、 123、 123、 123
（2）11、 123、 123、 123、 111(1111）
（3）11、 123、 123、 111、 111(1111）
（4）11、 123、 111、 111、 111(1111）
（5）11、 111、 111、 111、 111(1111）
（6）11、11、11、11、11、11、11（7对不同的牌为七对）
（7）1111、11、11、11、 11、11（这种也算胡）
（8）1111、1111、11、11、11（这种也算对胡）
(9)1111 1111 1111 11(也算对胡）
其中 6- 9的所有牌型都属于对胡，都是三番。碰，指其他三个玩家出的牌可以凑成111牌型。
跟庄（随牌），指开始出牌时，庄家出的第一张牌，其他三个玩家都出与庄家一样的牌。
过路杠，指玩家碰牌后又自己摸到一张凑成杠。
暗杠，指玩家自己摸到四张一样的牌。注：暗杠的牌需翻一张让其他玩家看到。
放杠，指玩家自己有三张一样的牌，有其他玩家出了第四张牌。
自摸，自己摸到自己要胡的牌。
点炮，有玩家出的牌刚好是另外玩家所要胡的牌。
杠开，自己杠牌后摸起的那张牌组成的胡牌即为杠开。
抢杠，玩家碰牌后，当其摸到第四张同一牌准备作明杠时，被其他玩家抢先胡牌。
流局，指牌都被摸完了没有玩家胡牌。 1、滑水麻将没有“听”的功能。
2、若一炮多响时，系统判断有2个或3个玩家可以胡此牌，则改玩家有10秒（可配置）时间选择是否胡牌，其他玩家等待，若超时未选择，则默认放弃胡牌。
3、结算的番数要求可配置。
4、如果有人打出放胡的牌，自己没有选择胡牌，那么这一圈其他人跟着打出这张牌自己也不能胡。必须要等轮到自己打牌之后再有其他人打出，方可胡牌。 1：如果手中1万有一张，2万有一对这种牌型，别人丢了3万，如有混就不要吃(吃听张除外）；
2：牌局一直不胡，不要动牌，要打牌池熟张，牌动就有放大牌的可能；
3：单吊的牌不要只吊一张都没有见过的张，最好吊两头都可以碰掉的牌，外面见一张子的或者是风子；
4：下家丢8、9万，可能手中还有4、7万，打4、7万要小心一点；
5：外面的风子除了东风以外全都见了，就不能打了，有人要杠开，至少看了二轮再打；
6：147，258的麻将规则：下家丢乐1万，3、4、7万就千万不能吃，2、5万就要吃；
7：开始几轮，除嵌张、边张外，两头张最好不吃，先上别的张，等上家再拿到这种牌时，他还会打下来；
8：外面有人7万碰掉，8万再见二张，9万很有可能有人碰；
9：开始几轮，有人丢东风，手中有东风和西风，要先丢掉西风，因为有可能有人拿西风做对，别人丢了，你将被轮出
一轮，东风还可能拿对；
10：牌过半，上家落风子就不要碰(碰听张除外)；
11：自己没有混听张，比如说2、5万，上家丢了2、5万，如果你吃了可听2、5、8，所以没有必要吃；
12：牌开始时先丢荡张，再丢风子，但是手中风子不可超过二张；
13：下家丢3、8万，可能手握3、5、6、8万，打4、7万要小心一点。
二、宁夏争上游,也叫红五游戏规则
这就是我们所说的敬红五，也就是谁是最后一个出完牌的就是输的，下次拿到红桃五就得给第一个出完牌的，如果没有红五就给其它的五，如果还没有就给8，8如果还没有就给王依次类推，二个可带一个，三个可带两个，四个可带三个五个可带四个，王除了8.5其它都可以顶的。一个地方一个玩法不同
三、问宁夏有种牌类游戏叫折牛腿
砍牛腿
一、游戏介绍
砍牛腿，也俗称“掀牛”、“掀牛腿”或“掀花花”，是广泛流传于西北尤其是宁夏、甘肃、陕西、青海、内蒙等地区的一种扑克游戏。它以其特色的游戏规则和灵活多变的出牌技巧备受玩家青睐。
二、游戏规则
1、游戏条件
砍牛腿通常情况下由三个人玩，它需要将一付扑克中的大小王和 4去掉，只用剩下的 48张牌，按逆时针方向发牌，每个人发 16张牌，按随机方式决定庄家。
2、胜负判定
砍牛腿的胜负以玩家所得的正负点数来判断，该点数包括够牌的点数和掀牌所产生的点数。每一局以桌面上的牌够 6张的玩家为胜，胜利方所赢的点数跟输家需付的点数相同（如果不够 6张，但由于别人多次掀牌使得点数为正，则也为胜利方），得分为 0者算和局。在同一局中，有可能同时存在两家都够 6张牌的情况，不够 6张牌的玩家要向够 6张牌的玩家付点数，具体的点数计算方法见后。
3、基本牌型和大小
在砍牛腿中，主要以自己手中的牌组合成一些特别的牌型来玩。单张也可以。有些牌型的大小是一样的，有些特殊牌型不涉及大小，不可以压别的牌型，但也不可以被别的牌型压。只是在玩的时候占张数，因为桌面上留下的牌数不能超过 16张。我们先看牌型：
1、点数牌： 9和 5。在砍牛腿中，点数主要是以桌面上留下的牌中， 9和 5的张数来计算的，因此我们把这两张牌列为特殊牌。只有红黑搭配的 9和 5在计算点数时才有效，单张的 9、 5和同色的 99、 55都只能作为普通对子，不能用来计算点数。
2、 J和 10在任何时候都同等大，单张和多张的 J与 10均不能互压。单张的 6可以压 3，但多张的 6和 3同等大不能互压。
3、单张牌型： K最大，依次是 Q，然后是 J（ 10）、 9、 8、 7、 6、 5、 3、 2、 A。
4、两张牌型： KK和搭配的 99最大，且等级相同，不能互压，但是这里的一对 9必须是红黑搭配，例如红心 9和黑桃 9组成的 99。如果是同色的 99，例如红心 9和方块 9组成的 99，它仅大于一对 8，小于一对 10。特殊情况的还有 55，红黑搭配的对 5不能与其他任何牌比较大小，属于特殊牌型，同色的 55，只属于普通的对子。两张牌型的大小依次是： KK、 99（红黑搭配）、 QQ、 JJ（ 1010）、 99（同色）、 88、 77、 66(33)、 55（同色）、 33、 22、 AA。
5、三张牌型： KKK、 999最大，这里的 999肯定是不同色的，所以不涉及搭配问题。 555依然属于特殊牌型，它不能与任何牌比较大小。三张牌型里还有两个特殊牌型就是 K+10+8， A+2+3， K+10+8可以压住 A+2+3，除此之外这两个牌型不能压住任何牌型。其大小依次是 KKK（ 999）、 QQQ、 JJJ（ 101010）、 888、 777， 666（ 333）、 222、 AAA。
6、四张牌型：大小依次是 KKKK， QQQQ、 JJJJ，依次类推。注意： 9999在这里并不比 QQQQ大， 9的组合只有在红黑搭配形成 99或者 999时，才会比 Q的组合大。因此特别提醒玩家，如果你有四张 9，应该以红黑搭配的两个 99打出，这样才会计算点数，如果一块儿打出，只能以 9999来算了。 5555也是同样的道理。
7、六张牌型： KKKK+10+8，相对应可以压住 AAAA+2+3。还有 KK+1010+88，相对应可以压住 AA+22+33。
8、大牌型：有一些很大的牌型在刚发完牌时，无论你是不是庄家，都必须最先出掉，此种牌型称作大牌型大牌型只有以下两种：
龙凤齐： KK+1010+88+AA+22+33
八大对：即 8个对子。（四张的可以看作两个对子，例如 6666可以看作两个 66）。
在实际牌局中这是非常少见的。
4、出牌规则
1、由庄家先出，轮流出牌，被压住的牌系统自动清理掉，成为废牌，不计入桌面的牌。当自己在桌面上剩下的牌超过六张后，本局就不会输点数了，而由不够 6张牌的玩家向你支付相应的点数。
2、如果庄家觉得自己的牌不好，可以选择放弃（俗称“扣了”）。其他两家如果也选择放弃（“扣了”），那么这局牌就此结束。如果其他两家觉得自己的牌能打够 6张，不想放弃，可以要求庄家出牌（俗称“掀牌”），庄家这时就要仔细斟酌，怎样出牌可以打乱掀牌方的意图。庄家在出牌后，可以再次选择放弃（“扣了”），而掀牌方可以继续要求庄家出牌（“掀牌”）。掀牌的次数也要作为计算点数的依据。
3、对于选择过“放弃”的玩家，哪怕只选择过一次“放弃”，在本局中任何时候不得再要求别的玩家出牌，也就是说只要选择过“扣了”，就失去了“掀牌”的资格。
4、每个玩家在出一手牌后，必须等其他两家表示“通过”后，才可以继续出牌或选择“放弃”。注意：区别这里的“放弃”和“通过”：通过是指压不了对方的牌，而允许对方继续出牌。选择“通过”不会影响“掀牌”资格
5、对于上家出的牌，如果自己无法压住，系统自动 PASS，但是如果有可以压住的牌，则必须出。这所谓“有拦必拦”。
6、当所有的玩家都选择“放弃”的时候，牌局结束。
7、每局牌中，桌面上总共够的牌不超过 16张，达到 16张则本局也算结束。
8、紧牌：当桌面上留下的牌超过 8张时，出牌方可以要求“紧牌”：即三家必须将手中的牌扔掉一些，剩下的张数不能超过桌面上的张数与 16的差值。确认“紧牌”完毕后，出牌方可以继续出牌。
例如：桌面上现有 9张牌，要求“紧牌”后，每人手中留有的牌最多只能有 16-9=7张。适当时候的“紧牌”不仅可以保证打玩这局后桌面上的牌不超过 16张，同时可以使其他玩家无法防范自己打出的牌。
牌不能超过一圈。例如： A家出对 3， B家出对 7， C家出对 8，到此为止， A家再不能压牌，最后桌面上留下的就是对 8。
5、点数分类说明
点数分为基本点数和掀牌点数两种：
1、基本点数：由搭配的 9和搭配的 5的张数以及四张的牌型等产生的点数，打够 6张牌才可以计算基本点数，某家没有打够 6张牌就谈不上基本点数了。当有一家的牌数打够 11张或 11张以上时，将会赢得附加的点数。
2、掀牌点数：由掀牌产生的点数。够 6张牌的玩家掀牌点数不计，不够 6张牌的玩家掀牌才需要付“掀点”。对于三方都没有打够 6张的牌局，掀牌的点数仍然有效。
6、砍牛腿中对某些牌的叫法（地方术语）
牌型
K
9
Q
5
K+10+8
A+2+3
AAAA+2+3
四张牌型
术语
天
牛
虎
喜
摆
鱼
四地拉鱼
亮子
三、计分和等级
计分方法：
1、红黑搭配的 9或 5以实际张数计点。即搭配的 99，搭配的 55均算 2点， 999和 555均算 3点。
2、掀一次计两点。
3、出现四张牌型时，每一付计 2点。如 8888， KKKK， AAAA等。 AAAA+2+3和 KKKK+10+8各计 2点。而且当 KKKK+10+8分成 KKK和 K+10+8两次出时也还是按 2点计。关于KKKK+10+8，如果是这样出，即用KKKK压了7777，还可以把10和8跟下去，计2点。
4、当有一家打够 11张甚至更多时（俗称“大牌”或者“呲牌”），其他两家还须支付附加点数，具体附加值：
11张：附加 4点
12张：附加 5点
13张：附加 6点
14张：附加 7点
15张：附加 8点
16张：附加 9点
如果某玩家产生“大牌”，最后一次向该玩家“掀牌”的玩家必须支付双倍的点数，例如： B玩家要求 A玩家继续出牌（掀牌），最后 A玩家打够 13张牌，其中包括三张 9和四张 5，那么 B玩家须向 A玩家支付：（ 3+4+6） x2=2 6点。此时玩家 C只向 A付 13张牌里的点数牌 3+4=7点。一定要付双倍点数的玩家一定是最后促成对方成“大牌”的人。